- 6 uien, gepeld en gehalveerd
- 1 el extra vergine olijfolie
- 250 ml slagroom
- 1 el tijmblaadjes
- 1 el dijonmosterd
- 50 gr gerookte mozzarella, fijngesneden
- 60 gr gruyère, geraspt.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180C. Leg de uien met de snijkant naar boven in een ingevette schaal. Druppel de olie ervoer en bestrooi met zout en peper. Dek af met aluminiumfolie en zet 90n min. in de oven. Haal de folie eraf en zet de uien nog 15 min. in de oven of tot ze net gaan kleuren. Meng room, tijm, mosterd en beide kazen en verdeel het mengsel voer de uien. Laat de uien in nog 15-20 min. goudbruin worden in de oven.
Bron: Delicious
