Chocoladekrullen
Leg een reep melkchocolade ca. 20 sec. in de magnetron tot hij buigzaam is maar niet smelt. Schaaf er dan met een kaasschaaf of dunschiller dunne krullen af.
Chocoladerasters
Smelt de chocolade au bain-marie, doe hem in een plastic spuitzak of diepvrieszakje en knip er een klein hoekje af. 'Schrijf' vervolgens rasters op de bakpapier en laat ze hard worden.
Chocoladerolletjes
Smelt de chocolade au bain-marie en strijk hem in een dunne laag uit over een werkblad (bijv. de achterkant van een blik). Houd een paletmes in een hoek van 45 graden en schraap rolletjes van de chocolade.
