- 2 rode paprika's
- 2 uien
- 1 knoflookteentje
- 2 el olijfolie
- 400 gr tomaten in stukjes
- 10-12 el Kikkoman
- vers gemalen peper
- 4 el crème fraîche + 1 chili.
Bereiding:
De paprika's halveren, wassen en in blokjes snijden. De uien en de knoflook schillen, de uien in blokjes snijden en de knoflook fijndrukken. Paprika, ui en knoflook in verhitte olie aanbraden.
De toamten, 1 liter water en sojasaus toevoegen, aan de kook laten komen en ca. 20 minuten garen. De soep pureren, over de borden verdelen en serveren met gegarneerde crème fraîche.
Garneren met in ringen gesneden chili.
