Chapati

• 100 gr witte bloem
• 100 gr volkorenmeel
• zout.

Stap 1
Bloem, volkorenmeel en zout mengen. Zoveel gekookt water toevoegen tot er een soepel deeg ontstaat. Deeg ca. 1 uur in koelkast in plasticfolie verpakt laten rusten.

Stap 2
Deeg in 10 bolletje verdelen en elk bolletje uitrollen tot een hele dunne ronde pannenkoek. Chapati in droge koekenpan aan beide zijden lichtbruin bakken.