Voor 150 gr:
1 citroen
150 gr. suiker.
Boen de citroen onder warm water schoon. Trek met eens zesteur de gele schil van de citroen of rasp de schil eraf. Doe de citroenreepjes met de suiker in een keukenmachine en maal fijn. Schep de suiker in een dunne laag in een ondiepe schaal en laat 2 uur drogen. Wrijf de suiker tussen de vingers fijn en bewaar in een schone pot. Lekker n verse muntthee, cake of taartdeeg en yoghurt.
Ook lekker: muntsuiker.
