- 8 stelen jonge rabarber, lange stengels gehalveerd
- 100 gr ontbijtspek
- 3 el olijfolie
- 2 el verse tijm
- 4 el ahornsiroop.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220C.
Omwikkel de rabarberstengels met spek en leg ze op een bakplaat naast elkaar. Schenk de olie erover en wentel ze om. Strooi de tijm erover, besprenkel met de ahornsiroop en bestrooi met zout en peper. Rooster de rabarber in het midden van de oven in ca. 15 min. gaar.
